一、活动目的

通过举办校园饮食文化节，进一步普及食品营养科学知识，引导广大师生树立安全、营养、健康的科学饮食观念，促进学生健康成长；进一步丰富校园文化，把食堂打造成文化浸润和服务育人的重要阵地，落实“三全育人”要求；进一步推动学校食堂提升服务水平，推进后勤工作高质量发展，为学院“双高”建设提供优质保障服务。

二、活动主题

“厉行节约、文明就餐、营养健康、低碳环保”

三、活动组委会

主 任：路 辉 章 伟

副主任：叶 朝 赵鑫道 但耀卿 董珍文 金顺敬

成 员：何 娟 赵良虎 杨先正 余 涛 王 刚 柯 飚

张 凤 栗 财 朱 杰 陈 曦 李襄静 郭金海

高延伟 梁光源 徐 琛 王海光 陶麒芸 王 雷

赵 曦 詹 杨 杨 群 王亚斯 谢雨晴 徐小菊

组委会下设办公室，办公室主任：柯 飚

四、活动时间：2021年10月28日至10月31日。

五、活动主要内容

（一）饮食文化节开幕活动

时 间：10月28日下午3：00

地 点：主校区知恩堂西侧广场

参加人员：

校领导；宣传部、学工处、团委、后勤产业服务总公司领导；各院部老师、学生代表

活动责任人：赵良虎 柯 飚

活动内容：

1.启动仪式：（主持人：吴雁飞）

（1）后勤产业服务总公司总经理董珍文介绍饮食文化节活动及筹备情况；

（2）学院副院长章伟同志讲话；

（3）学生代表发言；

（4）学院副院长路辉同志宣布第八届校园饮食文化节开幕。

2、精美餐品展示

3、校长为我掌勺

特邀校领导参与现场菜品制作活动，为师生掌勺献艺。

4、“家乡味道”大比拼

参加人员：师生员工

活动方式：

（1）师生自愿报名（每组一名学生、一名老师，要求学生掌勺，老师辅助），预先提供菜谱，标明所属菜系，要突出地方风味、地方特色、地方文化。

（2）由学工处组织学生评委从报名选手提供的菜谱中海选出100道菜谱，然后由师生评委团根据风味、特色和文化从中选取具有代表性的18组进行比赛。

（3）比赛时每组配一名食堂厨师协助，抽选学生代表组成评委团，根据色、香、味、形进行投票评比，评出一、二、三等奖。

奖项设置：一等奖3组，各300元；二等奖6组，各200元；三等奖9组，各100元；特色菜谱奖，对海选出的100道菜谱的提供者（以组为单位，要求提供者必须会按菜谱进行制作，杜绝抄袭）奖励50元。

报名组织：徐小菊

现场保障：徐学东 各食堂经理。

5、“千山美食万人评”活动

由各食堂报送10道以上热卖食品参评。开幕式当天晚餐时间，各食堂选派员工现场向师生展示厨艺，同时在现场和各校区食堂指定区域精心制作各类可口食品供师生品鉴，现场评选20种食品入围“千山美食”。随后，会同各食堂自荐特色菜品各10种一并公布在学校微信平台，由全校师生网上投票，评选出“千山十大美食”，在闭幕式上颁奖，获奖美食每种奖励500元。

活动责任人：徐学东 李书琴 吕建镇

6、“知识可以当饭吃”活动

开幕活动期间，主持人现场就食品营养知识进行提问，学生抢答，能够正确回答出来的学生将获得10—20元不等的代金券。后勤产业服务总公司准备食品营养知识问答。

活动责任人：赵良虎 柯飚

（二）万人鱼宴

时间：10月30日上午8:00至下午5:00

地点：新校区雅园餐厅门前广场、檀溪路校区广场

活动内容：后勤产业服务总公司免费向师生们提供由厨师现场制作的学院主校区镜湖养殖的鲜鱼。

鱼宴活动筹备组织：

（1）捕捞组：

组长：闫道付

成员：徐月强、李福建、保卫处工作人员、学生代表

（2）加工烹饪组

组长：张国强、李亮

成员：食堂员工、学生代表

（3）品鉴组

组长：赵良虎

成员：教职工代表、学生代表

（4）协调组

组长：何 娟 徐学东、

成员：张志光、唐国恩、李书琴

（三）“我的饮食我做主”系列活动

1、“我的饮食我做主”现场交流活动

时间：11月1日下午16:20至17:30

活动方式：由后勤产业服务总公司管理团队分别在檀溪路校区和新校区现场与师生交流，听取同学们和老师们的意见和建议，汇总整理后交食堂进行整改。

主校区责任人：赵良虎 柯飚

檀溪路校区责任人：栗财 徐学东

2、“食堂加工我监督”主题摄影比赛

由后勤服务总公司和团委组织学生志愿者走进食堂，了解食堂，参观食堂加工操作间，现场观摩和监督食品加工操作过程，并可以拍照摄像。全体师生也可在活动期间随手拍照，按规则投送作品。

（1）主题摄影奖：活动期间，学生可用手机拍摄与活动相关的图片、视频，并将活动图片、视频配以文字说明“襄阳职业技术学院第七届饮食文化节活动图片、视频”发到个人QQ空间、微信朋友圈、抖音、火山小视频等社交媒体，在11月18日前将个人作品点赞截图和原始图片或视频（图片或视频必须注明题目、摄影者班级、姓名）上交团委，由学生代表组成评委，依据点赞数和作品效果，评出前40名同学，以上同学获得参与“生活技能我学习”活动资格。

参加对象：全体学生

活动责任人：何 娟 柯 飚

（2）获奖作品巡展：由后勤产业服务总公司会同团委将获奖作品制作成展板在各校区巡展。

活动责任人：何 娟 徐学东

（四）健康饮食我学习

1、 “厉行节约、文明就餐、低碳环保”宣传展

时间：10月25日至10月31日

活动形式：

制作宣传展板（内容包括厉行节约、文明就餐、营养健康、低碳环保、饮食营养与健康等版块），在活动现场、公寓多媒体信息发布系统和各食堂统一展出。

活动责任人：赵鑫道 柯飚

2、主题班会：由各院部于饮食文化节开幕当天下午2:30安排各班召开“厉行节约、文明就餐、营养健康、低碳环保”主题班会，在学生中进行宣传。

活动负责人：赵良虎 各院部学生科长

3、厉行节约、文明就餐宣传活动

时间：10月25日—10月31日

活动形式：在各院部遴选文明就餐宣传员志愿者，通过文明引导、监督，横幅、展板、微信、QQ群服务热线、新闻媒体、公寓多媒体信息发布系统等形式在师生中大力宣传厉行节约、文明就餐，使广大师生养成节约、文明就餐习惯。

活动责任人：赵良虎 各院部学生科长

4、“安全饮食、营养饮食、健康饮食”讲座

邀请饮食营养专家进行“安全饮食、营养饮食、健康饮食”讲座专题活动。

时间：2021年至11月1日19:00

地点：图书馆学术报告厅

参会人员：师生代表

活动责任人：赵良虎 柯 飚

5、“生活技能我学习”活动

时间：11月8日—11月15日

活动形式：由饮食服务中心组织，主题摄影比赛的获奖同学共40人参加。组织者对40名同学进行约10个学时的烹饪培训，培训完毕通过考核的同学将获得素质拓展分（分值由各院部自定）及每人200元代金券的奖励。

活动责任人：何 娟 柯 飚

六、农校对接基地考察及采摘体验

时间：10月31日上午8：30

活动方式：由学工处组织学生报名，限额50人以内，后勤产业服务总公司组织安排学生到农校对接基地进行参观考察、采摘活动。

责任人：赵良虎 徐月强 柯 飚

七、饮食文化节优秀组织奖评选

由组委会对各院部参加校园饮食文化节情况（如组织、宣传、参与等）进行评比，评选出一、二、三等奖及活动贡献奖。

奖项设置：一等奖1名，3000元；二等奖3名，各2000元；三等奖4名，各1000元；活动贡献奖，5000元。

八、经费保障

后勤产业服务总公司负责校园饮食文化节全程活动经费保障，除组织奖外，其它奖励均为饭卡代金券。

九、工作要求

各相关单位和个人按食品安全和防疫要求组织好活动，确保活动安全顺利开展。

襄阳职业技术学院

第八届饮食文化节组委会

                       2021年9月28日